La mangette

Suggéré par :
Sabine Le Bellec, 21 novembre 2019

Description

La Mangette, rue Carnot, réussit chaque midi l’accord parfait : une équipe souriante, un décor moderne et chaleureux et des petits plats frais, équilibrés, sains et délicieux, à déguster sur place ou à emporter. Aux fourneaux, la pétillante chef Cécile Hatchuel se décarcasse pour faire du déjeuner, même si l’on a peu de temps à y consacrer, un véritable moment de plaisir. Pari gagné.

Sur l’ardoise, les propositions du jour sont alléchantes : paleron de bœuf « cuit toute la nuit » au boulgour et aux aubergines, assiette complète quinoa/pois chiches/chèvre, pâtes aux tomates fraîches et à la tapenade, velouté de brocolis, financier aux abricots… Chaque matin, La Mangette renouvelle totalement ses suggestions, et l’on peut y manger toute la semaine sans jamais se répéter. Ce qui ne serait même pas grave tellement c’est bon ! « J’ai voulu ouvrir à Versailles une table où l’on peut manger sur le pouce des plats simples, frais et savoureux qu’il est aussi possible d’emporter, un espace convivial où l’on se fait plaisir sans se ruiner, sans passer des heures à table et sans regretter tout l’après-midi d’avoir trop mangé » indique dans un sourire Cécile Hatchuel, créatrice et chef de ce restaurant ouvert en août 2015.

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