Le marché Notre-Dame de Versailles, une valeur sûre qui compte sur vous !
zOOm Team - 27 mai 2025
Décidément les versaillais aiment vraiment la compétition et les concours !
On ne les arrêtera jamais, et il ne s’agit pas seulement d’espérer que les enfants rentrent à Ginette cette année pour atteindre l’X dans deux ans !
Savez-vous que cette année, nous faisons partie de la sélection des 24 marchés en lice pour le concours du Plus Beau Marché sur TF1 dans sa 8ème édition ?
Arriverons-nous alors à succéder au marché de Niort ?
Chez zOOm Versailles, on y croit car on l’aime notre marché et on n’est pas les seuls ! Nombreux sont ceux qui font des kilomètres pour venir faire leur marché chez nous et devenir versaillais ce jour-là.
Alors si vous êtes encore hésitants ou que vous n’avez pas encore voté, embarquez avec zOOm Versailles dans cette nouvelle aventure et découvrez de bonnes raisons de voter pour le marché Notre-Dame de Versailles.
VOTEZ ICI mais dépêchez-vous, vous n’avez que jusqu’au jeudi 29 Mai.
Le marché Notre-Dame de Versailles : le cœur battant d’un art de vivre royal
Le marché de Versailles, une histoire qui roule © Cécile Gérard
Il y a des endroits qui semblent avoir toujours été là.
À Versailles, il y a le château, bien sûr. Ses jardins tirés au cordeau, ses dorures, ses fastes. Et puis il y a un autre Versailles, plus vivant, plus spontané, plus vibrant : celui du Marché Notre-Dame. Installé en plein cœur du quartier historique, ce marché est une ode à la tradition, à la convivialité et à l’amour du goût. Un Versailles qui se lève tôt, qui connaît le nom de son fromager, qui échange des sourires entre deux cageots de tomates anciennes.
Ici, on ne vient pas seulement faire ses courses : on vient rencontrer, transmettre, découvrir, déguster, parfois même… s’émerveiller.
Un patrimoine vivant depuis Louis XIV
Médaillons ©Juliette Glaesener-Ville de Versailles/ Marché © Nathalie Coster
Ce marché, c’est un peu le Versailles du quotidien. Imaginé par Louis XIV lui-même en 1685 pour structurer la ville neuve, il est l’un des plus anciens marchés de France encore en activité.
On s’y croise depuis des siècles, on y cause, on y trotte, on y flâne. Les pavés racontent des histoires de grand-mères et de petits plats, de marchands fidèles et de recettes transmises à l’ombre des arcades.
Autour de la Place du Marché Notre-Dame, un marché couvert fait de quatre halles : le carré aux herbes, le carré à la viande, le carré à la farine et le carré à la marée qui rivalisent de trésors alléchants. Ce sont elles qui dessinent les contours des 4 placettes qui forment ainsi le marché Notre Dame.
L’ambiance y est changeante en fonction des jours de la semaine. Le marché couvert des halles est ouvert toute la semaine sauf le lundi. Quant à celui des places, il s’anime pour réjouir nos papilles dès l’aube les mardi, vendredi et dimanche jusqu’à 13h 30. Mais il offre aussi la fantaisie de veiller à notre garde-robe ou de nous permettre de dénicher quelques trésors les mercredi, jeudi et samedi de 11h à 19h.
Si les étals ont changé depuis le Roi Soleil, l’âme du lieu, elle, est bien restée intacte.
Le marché à Versailles c’est aussi une histoire de famille
Etals marché de Versailles © Nathalie Coster
Ça tombe bien car pour la ville de Versailles, la famille ça veut dire beaucoup.
C’est une valeur qui plaît ici et que l’on aime valoriser. Elle prend racine, elle passe et se transmet sans disparaître.
Ce qui est amusant c’est que ce lien familial, on le retrouve de part et d’autre de l’étal c’est-à-dire aussi bien chez les clients que chez les commerçants.
Faire le marché à Versailles est bien plus qu’une simple course.
C’est l’occasion de flâner seul ou en couple. Une tête blonde viendra par la suite leur tenir compagnie, dans une poussette d’abord, puis dans les pattes ensuite. Devenues grandes, les têtes blondes pousseront elles-mêmes leur chariot de course jusqu’à tenir le bras de l’aîné qui les a initiés à l’art du marché à Versailles.
Sous les notes de l’orgue de barbarie qui résonne le dimanche, cette flânerie est aussi bien un moment de partage avec les commerçants qu’avec les amis retrouvés dans la file. Prendre le temps de discuter autant pour choisir les produits de saisons que pour cueillir des conseils afin de satisfaire au mieux les siens.
Pour Marie Aude, une aficionada , « c’est un rendez-vous hebdomadaire vécu comme une récré loin d’être une corvée, j’adore, je peux même parler de tout avec mon primeur et surtout de politique ! »
C’est aussi se transmettre les adresses fétiches des commerçants que l’on aime comme les galettes du libanais pour Cécile, les pains spéciaux de “Ma mie est chaude” pour Stéph, la tapenade à la coriandre pour Ben, les petits fromages de chèvres pour Nathalie ou l ‘ananas de “Monsieur Ananas” pour Béatrice.
Faire le marché c’est finir par rentrer à la maison avec un panier qui déborde le cœur joyeux rempli de belles rencontres.
Du côté des commerçants, faire les marchés c’est une histoire unique et une vraie aventure de famille.
Etals marché de Versailles © Nathalie Coster
C’est une activité héritée, une évidence ou parfois un non choix mais le flambeau continue malgré tout à passer : on y recense par exemple quatre générations d’omelettes, trois générations de Rungis ou encore trois générations de bouquets.
Généreux et travailleurs, ces commerçants mettent tout leur cœur à nous servir avec satisfaction et à nous offrir de la qualité mais ils sont aussi capables de s’arrêter pour livrer leur histoire à zOOm Versailles.
« On a une mission : on apporte autant dans l’assiette que dans le moral » nous livre Vincent.
Pour Michel, un des plus anciens de la place, ses mots sages disent beaucoup: « Chez nous, le mot d’ordre c’est le travail, il faut sans cesse remettre son travail sur l’établi. »
Ils ont un mode de vie qui ne connaît pas la grasse matinée.
Leur quotidien est rythmé par des efforts constants : se lever tôt, préparer les étals, trier et présenter les marchandises avec soin.
Tel des nomades, ils sont ici aujourd’hui et là demain.
Ils traversent l’hiver et l’été sans craindre le réchauffement climatique ou les intempéries sauf pour leurs cultures.
Qu’ils arpentent leurs terres ou les allées de Rungis, qu’ils soient estampillés bio ou agriculture raisonnée, quand vous ne les voyez pas, ils travaillent quand même pour vous.
Partis à la rencontre des producteurs, des éleveurs ou des revendeurs, ils sont toujours à l’affût des produits qui pourront vous satisfaire.
Ils s’adaptent à leur clientèle avec qui ils tissent des liens et dont ils peuvent redessiner la tribu.
Haranguer le versaillais plus fortement que le commerçant voisin ou bien faire rire la versaillaise, tout est permis sur le marché pour fidéliser les deux.
Nombreux sont les commerçants à nous avoir parlé des valeurs communes partagées avec les versaillais : « avec ceux qui viennent sur le marché à Versailles, on a des racines communes, on est issu de la terre, on l’aime et on la respecte » nous dit Vincent.
Etals marché de Versailles © Cécile Gérard
Être commerçant cela veut dire travailler durement pour être digne de l’héritage reçu et transmettre à son tour. Vincent est heureux, son fils Mathieu est le petit dernier venu sur le marché Notre Dame, il se lance dans le business au milieu des champignons et des asperges, heureux de prendre le chemin paternel.
Très souvent, c’est aussi une histoire de couple : aux fruits et légumes, dans le fromage, au poulet rôti ou dans les fleurs, l’amour n’est pas que dans le pré, il fleurit aussi dans l’étal en tenant compte de bien se répartir les fonctions.
Mais c’est aussi l’histoire d’une grande famille de commerçants.
Il règne entre tous plus une fraternité qu’une concurrence. « Il y a à manger pour tout le monde» avons-nous entendu.
Il n’est pas rare ici que l’on se dépanne ou qu’on oriente vers un autre.
Autour d’un café, on se donne des nouvelles, les rires fusent et on se donne rendez-vous au même endroit la semaine prochaine.
La marché Notre Dame de Versailles c’est un grand panier de courage tenu par des mains qui savent apprécier la clientèle versaillaise ou venue d’ailleurs si particulière car exigeante, raffinée, attachée à la terre et très gourmande.
Dialogue entre deux grandes familles, celle des clients et des commerçants, qui prennent plaisir à se rencontrer, le marché Notre Dame de Versailles est bien plus qu’un simple lieu d’échange : c’est un espace de vie, de partage et de transmission où chaque visite est une célébration de la culture locale et des valeurs familiales où zOOm Versailles espère vous y retrouver très bientôt. N’oubliez pas de voter ! VOTEZ ICI et dépêchez-vous, vous n’avez que jusqu’au 29 Mai.
En savoir plus :
Les marchés versaillais | www.versailles.fr
TF1 jeu Votre Plus Beau Marché | www.tf1 info.fr
Article écrit par Bénédicte Faucheur-Sonet et Liliana Carreira.
Photo à la une : Affiche du concours Votre plus beau marché – saison 8 sur TF1 © Cécile Gérard.
