Versailles, c’est aussi Caroline et Alexandre Millet, fondateurs de l’épicerie City Vrac
Stéphanie Sanchez Incera - 12 novembre 2026
Après plusieurs années dans la grande distribution, Caroline et Alexandre Millet ont choisi de se lancer dans un projet qui leur ressemble davantage : une épicerie indépendante, tournée vers le bio, le vrac et les produits locaux. Ouvert à Versailles en septembre 2020, puis à Sèvres quelques mois plus tard, City Vrac est bien plus qu’un magasin : c’est une aventure familiale, une histoire de convictions et surtout de belles rencontres.
Alexandre et Caroline, nous en parlent dans le nouvel épisode de notre podcast Versailles, c’est aussi… Retrouvez-le sur Apple Podcasts et Spotify !
De la grande distribution à l’entrepreneuriat
©Nathalie Coster
Caroline et Alexandre n’avaient pas vraiment prévu de devenir commerçants. Leur parcours professionnel, leurs années à l’étranger et leur expérience de la grande distribution les ont pourtant progressivement conduits vers cette reconversion.
Dans notre échange, ils reviennent sur le déclic qui les a poussés à franchir le pas, raisons qui les ont conduits à quitter la grande distribution et les circonstances un peu particulières de leur lancement, en pleine période Covid.
Du vrac aux producteurs locaux
©Nathalie Coster
Au départ, City Vrac reposait principalement sur le vrac et les produits bio. Depuis, l’offre a évolué pour faire davantage de place aux produits locaux et aux petites productions artisanales. Un engagement reconnu en 2026, puisque Caroline et Alexandre sont devenus Ambassadeurs officiels de la marque “Produit en Île-de-France”.
Caroline et Alexandre nous parlent de leur relation avec les producteurs, de leurs critères de sélection et des réalités très concrètes d’un approvisionnement local : trouver les bons produits, gérer les livraisons et composer avec les contraintes de petites structures.
Une aventure entrepreneuriale et familiale
Créer une entreprise à deux, tout en élevant trois enfants, demande aussi de trouver son organisation. Chacun a son rôle dans les boutiques, avec des compétences et des responsabilités bien distinctes.
Mais ce qu’ils retiennent surtout de cette aventure, ce sont les rencontres : avec les producteurs, bien sûr, mais aussi avec les clients. Au fil du temps, des liens se créent, les conversations s’installent et certains clients deviennent même des amis.
Et si vous avez envie de faire évoluer vos habitudes de consommation, ils partagent aussi quelques conseils pour commencer simplement, sans vouloir tout changer du jour au lendemain.
©Nathalie Coster
Pour découvrir leur parcours, les coulisses de City Vrac et leur regard sur le commerce de proximité, écoutez notre épisode de « Versailles, c’est aussi… » sur Apple Podcasts et Spotify.
Bonne écoute !
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Photo de couverture : © Nathalie Coster.
©Nathalie Coster
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